コタエアワセ無事入稿されました

これで間違いなくボーマスで皆さまの元に。

「コタエアワセ」でお越しの方はまず昨日の告知（この下の記事）をご覧ください。

さて、とりあえずホッとしたところで、自分へのごほうびもかねてGIBIER（鹿）のお料理をいただいてきました。こちらのお店は猟師（自分では鉄砲撃ちといってました）さんが経営するお店。前から気になっていたのです。

１人なのであんまり品数をたのめませんが、おすすめなど聞きつつ２品いただきました。


鹿のシチュー。

今日作ったのでまだ味が浅い、ということだったけど、十分おいしかったです。あと２，３日したら深みが出てたいへんおいしいのだとか。うー。


鹿刺し。

ルイベで出てきます。臭みとかはまったくなく、すなおなお味でした。時間と共に溶けて味わいが柔らかくほどけてゆくのがすてき。とにかく鹿が鹿が山が鹿が濃厚で、食べ終わったあとにじんじんとその濃厚さが体に染みわたってゆくのが気もちよくてたまりませんでした。絶対また食べたい。


鹿のレバのかたまり！（ジャーン）

他には脳みそ（これもルイベされて脳刺しでたべれる！）とかセンマイとかもありました。マスターが撃った鹿のものだそうで、「山からのいただきもの」と大切そうに持っていたのが印象的でした。猟にもつれてってくれるとのことで、あたくし興奮のるつぼ。

次は数人くらいで来て、刺し３点盛り（脳、レバ、あといっこ）をたべたいなー。あとタシギとししなべだ！ワーウ！

ヒグマもたべれるそうです。
ヒグマたべたい。

やせたい

＋ありこ＋